mardin'de damda yerel lezzetlerden mumbar keyfi... bu gördüğünüz bütün şeklindeki yemeğin bir kısmı adana'da sirdan olarak oranın yerel lezzeti diye pazarlanıyor. halbu ki mardin yemeğinin bir parçasıdir. oraya çok önceden göç eden insanlarin orada yapmasıyla zaman içinde ünlenmiş ve adana yemeği olarak kalmış. herkes bilmez.